干鱼肚的家常做法窍门
相关问答
干鱼肚的做法大全

1、莴苣鱼肚。材料:干鱼肚300克,莴苣400克、糖、味精、生姜,做法:将鱼肚洗净后,放到温水里浸泡一下。将莴苣切丝。将浸泡过的鱼肚和切好的莴苣放入油锅里,加上糖、味精、生姜炒一下即可。2、鱼肚排骨汤。材料:鱼肚...

怎样把鲜鱼肚做干鱼肚

将鱼肚洗干净开片 用个网摊开,把鱼肚放上去晾晒 不时的翻一下鱼肚,让鱼肚晒得干透 晒好后,用绳子挂起来 这样就可以了,鱼肚变干称为鱼胶,鱼胶放越久越好

干鱼膘的做法?

干鱼膘的做法 鱼肚在食用前,必须提前泡发,其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可,而质薄的鱼肚,水发易烂,还是采用油发较好。1.油发 黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干,然后放进...

干鱼肚的做法和配方

1、配方:尖椒2个;鱼肚;蚝油10g;料酒5g;白糖5g;淀粉10g;姜蒜片各10克。2、冲洗新鲜鱼肚,倒掉脏水。3、加3勺盐,2勺白醋鱼肚里。4、用手抓揉鱼肚3-5分钟。5、用水冲洗几遍,沥干。6、装盆,倒去植物油两汤...

我想知道干鱼肚怎么发和怎么做才美味?

干鱼肚的最佳做法就是:先将干鱼肚用30度的水浸泡一个小时左右,然后洗净下油锅炸至黄色就可以捞出备用了。锅内下葱姜蒜爆香之后下入炸好的鱼肚,翻炒几下再用一比一的料酒和醋澎一下,盖锅一分钟,之后就可以勾兑盐...

干鱼胶的做法有哪些?

具体做法:1、锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。2、用清水把炸好的花胶冲洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12...

干鱼胶怎么做好吃

干鱼胶的家常做法如下:1、把干鱼胶(长长的)剪短或者砍断,砍成一碌碌。2、起锅倒油,多倒油,油温八成热后加入鱼胶,炸成这样捞出。3、加入事先准备好的清鸡汤。4、加入红枣,鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干...

我想知道干鱼肚怎么发和怎么做才美味

(1) 水发:将鱼肚放沸水中浸泡回软,小火煮焖3一4个小时,用温水洗一遍,再换一次水,待鱼肚全部发透无粘性时即可。用清水漂洗干净。(2) 油发:将干鱼肚洗刷净,控开,下油锅浸炸,至焦脆海绵状时取出。然后将干鱼肚...

干鱼肚怎么煲汤?

美容汤花胶(干鱼肚)炖鸡的做法主料:黄鱼肚 4个、鸡 半只。辅料:姜 3片、红枣 适量、桂圆 适量、枸杞 适量。步骤 请点击输入图片描述 1、花胶洗净晾干水分。请点击输入图片描述 2、锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里...

干鱼肚简单做法 干鱼肚怎么做好吃法

1、材料:干鱼肚100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。2、做法:先将浸发好的干鱼肚切块飞水备用;洗净排骨切块,出水;干淮山浸泡半小时;把干鱼肚、党参、枸杞子...

猜你还关注