鱼肚的8种做法推荐
相关问答
干鱼肚怎么做好吃

1、将水发鱼肚改刀备用。2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。制作关键 鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。芙蓉鱼肚的做法 芙...

干鱼肚的做法大全

1、莴苣鱼肚。材料:干鱼肚300克,莴苣400克、糖、味精、生姜,做法:将鱼肚洗净后,放到温水里浸泡一下。将莴苣切丝。将浸泡过的鱼肚和切好的莴苣放入油锅里,加上糖、味精、生姜炒一下即可。2、鱼肚排骨汤。材料:鱼肚3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。做法...

鱼肚的做法有哪些

1、炒鱼肚的做法 2、炝炒鱼肚的做法 3、酸菜鱼肚的做法 经验步骤:1炒鱼肚的做法:准备食材,鱼肚洗净,葱姜蒜分别切条或片,葱白可以和葱绿分开放。沸水将鱼肚焯烫一下,热锅冷油,中小火加入葱白蒜姜,煸炒出香味。加入鱼肚翻炒出白汤再加入少量料酒翻炒几下,加入豆瓣酱,开大火翻炒均匀,再加...

很多人都当垃圾丢掉的鱼肚,能不能做成美食呢?

第一种:红烧鱼肚 【食材】:鱼肚,辣椒,姜丝,油,老抽,盐,糖,味精 做法:1、备好食材,辣椒切丝,姜切丝,鱼肚适量冼净 2、开火放锅倒入油,油热下入鱼肚皮小火慢煎,煎至焦黄后撒上精盐 3、倒入辣椒丝、姜丝,不断翻炒,炒至辣椒半生熟时加入适量的清水 4、水开后加入味精收完汁后即可...

泡发后的鱼肚怎么吃

做法一 松茸青笋烩鱼肚 材料:净松茸300克,青笋块,鱼肚100克,葱花少许,精盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,蘑菇清汤、色拉油各适量。1、松茸切片同青笋块一起焯水备用。2、净锅置火上,锅内放入色拉油烧热,放葱花炒香,倒入蘑菇清汤,放入松茸、鱼肚、青笋块,加入精盐小火煮至入味,出锅前放入胡椒粉...

鱼肚有什么常见做法?

做法:将鱼肚充分漂洗,去除附油。蟹黄加葱段、姜片上笼蒸透,菜心焯水加精盐入味。将鸡汤倒入锅中,加精盐、味精、胡椒粉调味后,下鱼肚烧煨15分钟,取出装盘,用菜心围边。锅中留原汤,加入蟹黄,加湿淀粉勾芡,浇在鱼肚上,淋上香油即可。烩青鱼肚 原料:雪花青鱼鲜肚500克,熟冬笋、熟火腿、水发...

鱼肚怎么吃

做法:(1)鱼肚泡水5小时,然后煮开水下姜片和葱,下鱼肚煮至软身,将鱼肚切条状;(2)鸡柳用盐、酒、姜末、胡椒粉腌味,青瓜切条;(3)鸡柳下生粉浆和油搅拌,烧热后放油,下鸡柳炒熟盛起;(4)爆香姜片,下葱段爆香,盛起备用;(5)用爆香了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒,炒至半熟,下鸡柳和炒过...

鱼肚怎么做好吃又简单?

清蒸鱼肚 清蒸是最能保留鱼肚原汁原味的做法。将鱼肚清洗干净,去除异味,用料酒、姜片和葱段腌制一下,然后放入蒸盘中,上面可以撒上一些葱花、姜丝和蒜末,加入适量的生抽和香油,放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟,根据鱼肚的厚薄调整时间。蒸好后撒上香菜即可食用。红烧鱼肚 红烧鱼肚是一种口味较重的做法...

鱼肚如何吃 鱼肚的做法大全

好吃的鱼肚做法很多,介绍几种 一、玉米鱼肚羹 材料玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许 做法 1.大葱、香菜洗净切末。2.鱼肚用水发开后切成4...

鱼肚的做法:感受一种鲜美的食物

第一种做法:清蒸鱼肚 材料:鲈鱼肚、姜片、葱丝、盐、料酒、清水。做法:1.鱼肚洗净后,处理干净,切成均匀大小的片,放入碗中,加入料酒、盐、姜片、葱丝,腌渍15分钟。2.热水蒸20分钟后,取出鱼肚,放在盘子中。3.将蒸鱼的汤沥出来,加入盐、味精调味,浇在鱼肚上即可。这道清蒸鱼肚口感清新,...

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